400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 14

Mục đích quá trình thủy phân

1/23

Mục đích quá trình thủy phân

Chuyển hóa các chất không hòa tan và loại bỏ những chất hòa tan

Vận chuyển các chất hòa tan đến 1 nơi khác và thay thế bằng các chất không hòa tan

Chuyển hóa các chất hòa tan, loại bỏ những chất không hòa tan

Vận chuyển các chất không hòa tan đến 1 nơi khác và thay thế bằng các chất hòa tan

Giải thích

Chọn đáp án C.