Mục đích của quá trình xay xát khô trong chế biến cà phê nhân là gì?3/30Mục đích của quá trình xay xát khô trong chế biến cà phê nhân là gì?Loại bỏ lớp vỏ thóc hoặc vỏ quảTăng độ ẩm của cà phêGiảm nhiệt độ của cà phêTăng nhiệt độ của cà phêGiải thíchChọn đáp án A.