400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 6

Mục đích của quá trình phối chế là gì?

35/35

Mục đích của quá trình phối chế là gì?

Thêm màu mùi → sản phẩm đẹp tăng cảm quan

Thêm chất bảo quản → để giữ lâu dài

Thêm màu, mùi, chất bảo quản, .. đóng chai tạo thành phẩm cuối

Thêm màu, mùi, chất bảo quản, .. chuẩn bị ra sản phẩm cuối

Giải thích

Chọn đáp án D.