700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 25

Mục đích của công đoạn nghiền mịn là gì?

15/25

Mục đích của công đoạn nghiền mịn là gì?

Nghiền mịn hạt ca cao, đường và sữa bột

Giải phóng bơ ca cao

Tăng độ mịn của bột

Tất cả các đáp án trên

Giải thích

Chọn đáp án A.