700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 22
Xem toàn bộ quiz

Mục đích của công đoạn làm sạch hạt ca cao là gì?

1/25

Mục đích của công đoạn làm sạch hạt ca cao là gì?

Phân ly tạp chất

Tăng hương vị

Giảm độ ẩm

Tăng độ giòn

Giải thích

Chọn đáp án A.