Mục đích chính của quá trình vò trong sản xuất chè là gì?20/40Mục đích chính của quá trình vò trong sản xuất chè là gì?Làm khô láTạo hình láLàm vỡ lá và giải phóng enzymeTăng màu sắcGiải thíchChọn đáp án C.