Một trong những điểm khác nhau cơ bản của protid (protein) so với lipit và glucozơ là

protid (protein) luôn có nhóm hiđroxyl.

protid (protein) luôn là chất hữu cơ no.

protid (protein) luôn chứa N.

protid (protein) có khối lượng phân tử lớn hơn.