Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều Bài 25. Lipid và chất béo có đáp án

Một triester của glycerol có công thức câu tạo như sau: a) Viết phương trình hoá học của phản ứng xà phòng hoá triester trên bằng dung dịch NaOH. b) Tính khối lượng hỗn hợp muối tạo thàn

6/7

Một triester của glycerol có công thức câu tạo như sau:

C17H33COO−CH2C17H35COO −CHC15H31COO−CH2

a) Viết phương trình hoá học của phản ứng xà phòng hoá triester trên bằng dung dịch NaOH.

b) Tính khối lượng hỗn hợp muối tạo thành khi 1 mol triester trên phản ứng hết với dung dịch NaOH.

0/3000 ký tự
Giải thích

a) Phương trình hoá học:

Một triester của glycerol có công thức câu tạo như sau:     a) Viết phương trình hoá học của phản ứng xà phòng hoá triester trên bằng dung dịch NaOH.  b) Tính khối lượng hỗn hợp muối tạo thành khi 1 mol triester trên phản ứng hết với dung dịch NaOH. (ảnh 1)

b) ntriester = 1 (mol)

Theo PTHH: nmỗi muối tạo thành = ntriester = 1 (mol)

mhỗn hợp muối = 304 . 1 + 306 . 1 + 278 . 1 = 888 (g).