Một trang trại nuôi cá tầm tại Lâm Đồng muốn vận chuyển cá tươi nguyên con xuống TP. Hồ Chí Minh tiêu thụ. Phương pháp nào tối ưu nhất về kinh tế và chất lượng?

21/28

Ướp muối cá thật mặn.

Vận chuyển cá trong thùng oxy chuyên dụng (vận chuyển sống).

Phơi khô cá trước khi gửi.

Để cá vào thùng xốp không có đá lạnh.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Cá tầm có giá trị cao nhất khi còn sống. Vận chuyển sống trong thùng oxy đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất và giá bán cao nhất tại thị trường TP.HCM.