Một số thành phần dinh dưỡng là yếu tố nguy cơ đối với một số bệnh mạn tính không lây như bệnh tim mạch,
18/30
Một số thành phần dinh dưỡng là yếu tố nguy cơ đối với một số bệnh mạn tính không lây như bệnh tim mạch, đái đường, xơ gan, một vài thể ung thư. Do đó giám sát dinh dưỡng cần chú ý:
Tổ chức điều tra khẩu phần ăn của nhân dân
Điều chỉnh hàm lượng các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn
Nâng cao kiến thức dinh dưỡng cho nhân viên y tế
Sự thay đổi tập quán ăn uống, tỷ lệ mắc và tỷ lệ chết của các bệnh này