Một số este được dùng trong hương liệu trong công nghiệp thực phẩm

18/25

Một số este được dùng trong hương liệu trong công nghiệp thực phẩm, mĩ phẩm là nhờ các este

là chất lỏng dễ bay hơi

có mùi thơm, không độc, an toàn với người

có thể bay hơi nhanh sau khi sử dụng

đều có nguồn gốc từ thiên nhiên

Giải thích

Một số este có mùi thơm, không độc được làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm ( benzyl fomat, etyl fomat, …), mĩ phẩm (linalyl axetat, geranyl axetat, …), … (SGK lớp 12 cơ bản – trang 7)

→ Đáp án B