Một sinh viên thực hiện thí nghiệm tổng hợp ethyl acetate từ ethyl alcohol và acetic acid (xúc tác acid H2SO4.

Đun nóng hỗn hợp Y, sau đó thu toàn bộ chất bay hơi vì ethyl acetate dễ bay hơi hơn so với ethyl alcohol và acetic acid.

Lắc hỗn hợp Y với dung dịch NaHCO₃ 5%. Acetic acid với xúc tác H₂SO₄ phản ứng với NaHCO₃ tạo muối. Các muối và ethyl alcohol tan tốt trong nước, ethyl acetate không tan trong nước sẽ tách lớp.

Cho NaHCO₃ rắn dư vào hỗn hợp Y, acetic acid và H₂SO₄ phản ứng với NaHCO₃ tạo muối, ethyl acetate không tan trong nước sẽ tách lớp.

Rửa hỗn hợp Y với nước để loại xúc tác. Sau đó cô cạn hỗn hợp sau khi vừa rửa thu được chất không bay hơi là ethyl acetate (vì ethyl acetate có khối lượng phân tử lớn nên khó bay hơi).