Một nhân viên pha chế một mẫu trà sữa bằng cách trộn các chất lỏng lại với nhau, gồm: nước trà đen (mẫu T), nước đường nâu (mẫu D) và sữa tươi (mẫu S). Các mẫu chất lỏng này chỉ trao đổi nhiệ

19/28

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Một nhân viên pha chế một mẫu trà sữa bằng cách trộn các chất lỏng lại với nhau, gồm: nước trà đen (mẫu T), nước đường nâu (mẫu D) và sữa tươi (mẫu S). Các mẫu chất lỏng này chỉ trao đổi nhiệt lẫn nhau mà không gây ra các phản ứng hóa học. Bỏ qua sự trao đổi nhiệt với môi trường. Nhiệt độ trước khi trộn của mẫu T, mẫu D và mẫu S lần lượt là 22 °C, 25 °C và 30 °C. Khối lượng của mẫu T, mẫu D và mẫu S lần lượt là $m_{T}$ (kg), $m_{D}$ (kg) và $m_{S}$ (kg). Biết rằng:

Khi trộn mẫu T với mẫu D với nhau thì nhiệt độ cân bằng của hệ là 24 °C.

Khi trộn mẫu D với mẫu S với nhau thì nhiệt độ cân bằng của hệ là 28 °C.

Nhiệt độ cân bằng của hệ khi trộn mẫu T với mẫu S là $t_{1} = 28 ℃$ .

Nhiệt độ cân bằng của hệ khi trộn cả ba mẫu là $t_{2} = 27 ℃$ .

Nếu nhân viên này pha thêm một mẫu sữa tươi có khối lượng $m_{S}$ (kg) nữa vào hỗn hợp ba mẫu ở câu b thì nhiệt độ cân bằng của hệ lúc này là $t_{3} = 28 ℃$ .

Biết nhiệt dung riêng của nước trà đen là $c_{T} = 4 100$ J/(kg.K), khối lượng của mẫu nước trà đen là $m_{T} = 0, 08$ kg. Nhiệt nóng chảy riêng của nước đá và nhiệt dung riêng của nước lần lượt là $= 3, 34.10^{5}$ J/kg và $c_{n} = 4 200$ J/(kg.K). Nếu nhân viên tiếp tục thêm 0,3 kg nước đá ở 0 °C vào hỗn hợp ở câu c thì khi nhiệt độ của hỗn hợp giảm còn 8 °C, lượng nước đá đã tan hoàn toàn.

Chọn Đúng hoặc Sai cho từng ý.