Giải SBT Hoá học 12 Kết nối tri thức Bài 4: Giới thiệu về Carbohydrate, Glucose và Fructose có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500 kg nho cho một mẻ lên men. Tính khối lượng ethanol thu được.

24/24

Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500 kg nho cho một mẻ lên men. Tính khối lượng ethanol thu được. (Giả thiết hiệu suất phản ứng lên men đạt 100%, trong mỗi kg nho chứa 200 g glucose.)

0/3000 ký tự
Giải thích

Khồi lượng glucose có trong 500 kg nho là:

500.0,2 = 100 kg.

Phương trình hoá học:

C6H12O6 →men 2C2H5OH + 2CO2

Khối lượng ethanol = 100.2.46180=51kg.