Một loại mỡ chứa 40% triolein, 20% tripanmitin, 40% tristearin

18/42

Một loại mỡ chứa 40% triolein, 20% tripanmitin, 40% tristearin. Xà phòng hoá hoàn toàn m gam mỡ trên bằng NaOH thu được 138 gam glixerol. Giá trị của m là

1209

1304,27

1326

1335

Giải thích

Chọn đáp án B

• nC3H5(OH)3 = 1,5 mol.

m(C17H33COO)3C3H5 = 0,4m gam; m(C15H31COO)3C3H5 = 0,2m gam; m(C17H35COO)3C3H5 = 0,4m gam.

→ n(C17H33COO)3C3H5 ≈ 0,000452m mol; n(C15H31COO)3C3H5 = 0,000248m mol;

n(C17H35COO)3C3H5 = 0,000449m mol.

∑nC3H5(OH)3 = 0,000452m + 0,000248m + 0,000449m = 0,001149m = 1,5 → m = 1305,483 gam.