Một chai rượu ethylic (hỗn hợp của ethylic acohol và nước) có thể tích thực là 750 mℓ và độ rượu là 20°. Biểu thức xác định độ rượu ethylic là S = V e t h y l i c   a c o h o l

Một chai rượu ethylic (hỗn hợp của ethylic acohol và nước) có thể tích thực là 750 mℓ và độ rượu là 20°. Biểu thức xác định độ rượu ethylic là $\text{S}=\frac{\text{V}{}_{\text{e}\text{t}\text{h}\text{y}\text{l}\text{i}\text{c}\text{a}\text{c}\text{o}\text{h}\text{o}\text{l}}}{\text{V}{}_{\text{r}\text{u}\text{o}\text{u}\text{e}\text{t}\text{h}\text{y}\text{l}\text{i}\text{c}}}.100$. Ta có bảng số liệu sau:

	Khối lượng riêng (kg/m3)	Nhiệt độ sôi (°C)	Nhiệt dung riêng (J/(kg.K))	Nhiệt hóa hơi riêng (J/kg)
Ethylic acohol	789	78		0,9.106
Nước	997	100	4 200	2,3.106

Nhiệt lượng cần cung cấp để hóa hơi hoàn toàn lượng rượu ethylic trong chai kể từ thời điểm nhiệt độ của rượu vừa đạt 78 °C xấp xỉ bằng