Một bạn học sinh thực hiện thí nghiệm sau: - Cho vào bát sứ khoảng 2 mL dầu thực vật (hoặc khoảng 2 gam mỡ động vật) và 4 – 5 mL dung dịch NaOH 40%. - Đun hỗn hợp sôi nhẹ và khuấy đều bằng đũ

18/27

Một bạn học sinh thực hiện thí nghiệm sau:

- Cho vào bát sứ khoảng 2 mL dầu thực vật (hoặc khoảng 2 gam mỡ động vật) và 4 – 5 mL dung dịch NaOH 40%.

- Đun hỗn hợp sôi nhẹ và khuấy đều bằng đũa thủy tinh, thỉnh thoảng cho vài giọt nước cất để tránh hỗn hợp bị cạn.

- Đun khoảng 10 phút thì dừng, cho thêm 10 mL dung dịch NaCl bão hòa vào và khuấy đều.

Cho các nhận xét sau:

(a). Bạn học sinh đang thực hiện thí nghiệm điều chế chất giặt rửa tổng hợp.

(b). Có thể thay thế dung dịch NaCl bão hòa bằng dung dịch CaCl₂ bão hòa.

(c). Có thể thay việc đun sôi nhẹ hỗn hợp bằng phương pháp đun cách thủy.

(d). Sản phẩm thu được có khả năng tẩy màu quần áo.

Số nhận xét đúng là

Giải thích

Đáp án đúng là: C

Thí nghiệm bạn học sinh thực hiện là phản ứng xà phòng hóa chất béo, sản phẩm sinh ra là muối sodium của các acid béo (xà phòng) có khả năng làm sạch vết bẩn dầu mỡ bám trên quần áo.

- Nhận xét (a) sai. Thí nghiệm trên là thí nghiệm điều chế xà phòng.

- Nhận xét (b) sai. Dung dịch NaCl bão hoà có tác dụng làm xà phòng kết tủa triệt để. Do dung dịch NaCl bão hoà có khối lượng riêng 1,20 g/cm³ lớn hơn so với xà phòng (1,01 – 1,10 g/cm³) nên xà phòng tạo thành nổi lên trên. CaCl₂ tạo kết tủa với xà phòng nên không thể thay thế dung dịch NaCl bão hòa bằng dung dịch CaCl₂ bão hòa.

- Nhận xét (c) đúng.

- Nhận xét (d) sai. Xà phòng không có tính chất tẩy màu nên không tẩy màu được quần áo.