Món nấu phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào A. Nguyên liệu thực phẩm chín

6/15

Câu 6. Món nấu phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào?

Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát

Tỉ lệ nước và cái phù hợp với từng món

Mùi vị thơm ngon, đậm đà

Cả 3 đáp án trên

Giải thích

Đáp án đúng: D

Giải thích: Món nấu phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật trên, ngoài ra, cần đảm bảo thêm yêu cầu về màu sắc đặc trưng, hấp dẫn.