Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức có đáp án - Đề 1

Món nào sau đây thuộc phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt?

7/18

Món nào sau đây thuộc phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt?

Cá kho tộ.

Nộm hoa chuối.

Canh chua cá lóc.

Gà rang muối.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Nộm hoa chuối được làm bằng cách trộn các nguyên liệu đã sơ chế với gia vị, không qua quá trình đun nấu bằng nhiệt.