Tính chất vật lý

Mật ong ẩn chứa một kho báu có giá trị dinh dưỡng và dược liệu quý

9/26

Mật ong ẩn chứa một kho báu có giá trị dinh dưỡng và dược liệu quý với thành phần chứa khoảng 80% cacbohiđrat, còn lại là nước và khoáng chất. Cacbohiđrat có hàm lượng nhiều nhất (chiếm tới 40%) và làm cho mật ong có vị ngọt sắc là

glucozơ.

fructozơ.

xenlulozơ.

saccarozơ.

Giải thích

Chọn đáp án B

Trong mật ong, cacbonhiđrat chiếm thành phần nhiều nhất là fructozo (~40%), tiếp đến là glucozo (~30%).