Malic acid là thành phần chính tạo nên vị chua của quả táo, acid này có công25/30Malic acid là thành phần chính tạo nên vị chua của quả táo, acid này có công thức cấu tạo như sau: HOOC-CH(OH)-CH2-COOH. Tên gọi của acid này là 2-hydroxybutane-1,4-dioic acid. 3-hydroxybutane-1,4-dioic acid.2,3-dihydroxybutanoic acid. 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid.Giải thíchĐáp án đúng là: A HOOC1−C2HOH−C3H2−C4OOH:2−hydroxybutane−1,4−dioic acid.