Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%)
Giải thích
Đáp án B
Hướng dẫn:
Ta có: 1 mol tinh bột thủy phân thu được 1 mol glucozo
=> m glucozo = 1.0,2.180162.0,81= 0,18 kg = 180 gam
Đáp án B
Hướng dẫn:
Ta có: 1 mol tinh bột thủy phân thu được 1 mol glucozo
=> m glucozo = 1.0,2.180162.0,81= 0,18 kg = 180 gam