700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 3

Lợi ích chính của quá trình hấp trong sản xuất chè xanh là gì?

24/40

Lợi ích chính của quá trình hấp trong sản xuất chè xanh là gì?

Tăng hương vị

Bảo quản màu sắc và dưỡng chất

Giảm vị đắng

Tăng thời gian bảo quản

Giải thích

Chọn đáp án B.