800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 37

Loại vi sinh vật nào thường gây hư hỏng sữa đặc có đường?

7/25

Loại vi sinh vật nào thường gây hư hỏng sữa đặc có đường?

Vi khuẩn chịu nhiệt

Nấm men ưa thẩm thấu (Torula spp.)

Vi khuẩn lactic

Bacillus coagulans

Giải thích

Chọn đáp án B