800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 35

Loài vi khuẩn nào tham gia vào quá trình tạo hương thơm cho phomat?

11/25

Loài vi khuẩn nào tham gia vào quá trình tạo hương thơm cho phomat?

Brevibacterium linens và Bre. casei

Propionibacterium freudenreichii

Bifidobacterium bifidum

Corynebacterium glutamicum

Giải thích

Chọn đáp án A