800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 38

Loại vi khuẩn nào gây ra hiện tượng làm chua yếu dịch cà chua?

12/25

Loại vi khuẩn nào gây ra hiện tượng làm chua yếu dịch cà chua?

Bacillus coagulans

Lactobacillus plantarum

Leuconostoc mesenteroides

Acetobacter aceti

Giải thích

Chọn đáp án A