700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 22

Loại bột ca cao có hàm lượng chất béo trung bình nếu có bao nhiêu phần trăm bơ được tách ra?

20/25

Loại bột ca cao có hàm lượng chất béo trung bình nếu có bao nhiêu phần trăm bơ được tách ra?

≥ 70%

≥ 78%

≥ 85%

≥ 90%

Giải thích

Chọn đáp án B.