Liều lượng sử dụng của enzyme Neutraza trong sản xuất bia?

0,06-0,1% so với lượng bột không phải là malt.

0,2-1 kg/T nguyên liệu thay thế.

0,02 ppm tinh khiết là đủ để giảm diacetyl có trong bia xuống tới mức dưới 0,15 ppm – giới hạn trên của ngưỡng hương vị.

0,5-1 kg/100 hl dịch lên men.