Liên kết hóa học nào giữa các nhóm (-R) của các amino acid là mạnh nhất? A. Liên kết hydrogen. B. Liên kết ion. C. Tương tác kị nước. D. Liên kết peptide.
Giải thích
Đáp án đúng là: B
- Liên kết hydrogen, tương tác kị nước là các liên kết yếu nên có lực liên kết yếu hơn liên kết ion.
- Liên kết peptide là liên kết giữa nhóm amino (NH2) của amino acid này với nhóm carboxyl (COOH) của amino acid bên cạnh, không phải là liên kết giữa các nhóm (-R).