Lên men rượu dung dịch chứa 225 gam glucozơ thu được 92 gam ancol etylic. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là?

15/40

60%.

40%.

80%.

54%.

Giải thích

Phương trình phản ứng : C6H12O6→leân men röôïu2C2H5OH+2CO2

nC2H5OH=9246=2 mol⇒nC6H12O6=12.nC2H5OH=1 mol

Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là : H=1.180225.100%=80%.

Chọn đáp án C.