Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu được 92 gam ancol etylic. Hiệu suất

Hướng dẫn:

n_etylic = 92/46 = 2 mol

C₆H₁₂O₆ ^−to, men rượu→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

1…………………………….2               mol

Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là :

H = (1.180/300) .100% =60%