10 câu trắc nghiệm Bài tập về phản ứng lên men Giấm có lời giải

Lên men 4,6 gam ethylic alcohol thu được a gam acetic acid

7/10

 Lên men 4,6 gam ethylic alcohol thu được a gam acetic acid. Trung hòa hết lượng acid ở trên cần dùng 95 mL dung dịch NaOH 1M. Hiệu suất của phản ứng lên men giấm là

70%.

60%.

85%.

95%.

Giải thích

Đáp án đúng là: D

nC2H5OH=4,646=0,1 (mol)

Media VietJack

     0,1                                0,1                   mol

Số mol acetic acid thu được theo lý thuyết là 0,1

CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O

     0,095                      0,095                                              mol

Số mol acetic acid thu được thực tế là 0,095

⇒H=0,0950,1.100%=95%