Lên men 27 gam glucozơ, dẫn toàn bộ khí CO2 thu được vào dung dịch Ca(OH)2 dư

13/40

Lên men 27 gam glucozơ, dẫn toàn bộ khí CO₂ thu được vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được 20 gam kết tủa. Hiệu suất của quá trình lên men glucozơ là

33,3%.

25,0%.

75,0%.

66,7%.

Giải thích

Chọn đáp án D

nGlucozơ = 27/180 = 0,15 Þ nCO₂ tối đa có thể tạo ra (khi lên men) = 0,15x2 = 0,3

Mà thực tế chỉ thu được nCO₂ = 0,2 Þ Hiệu suất là 0,2/0,3 = 66,67%.