Lên men 1 lít ethyl alcohol 90o thu được giấm ăn. Biết hiệu suất của phản ứng lên men là 80%

Đáp án đúng là: D

Valcohol nguyên chất = 1000.0,9 = 900 mL

⇒mC2H5OH=900.0,8=720 g⇒nC2H5OH=15,652 (mol)

   15,652                →          15,652                             (mol)

Khối lượng acetic acid tính theo lý thuyết là: mCH3COOH=15,652.60=939,13 (g)    

Vì H = 80% nên khối lượng acetic acid thu được thực tế là: 939,13.80100=751,3 (g)