Lên men 1 lít ethyl alcohol 46o thu được giấm ăn. Biết hiệu suất của phản ứng lên

2/10

Lên men 1 lít ethyl alcohol 46o thu được giấm ăn. Biết hiệu suất của phản ứng lên men là 100% và khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/mL. Khối lượng acetic acid trong giấm là bao nhiêu?

240 g.

280 g.

400 g.

480 g.

Giải thích

Đáp án đúng là: D

Valcohol nguyên chất = 1000.0,46 = 460 mL

⇒mC2H5OH=460.0,8=368 g⇒nC2H5OH=8 (mol)

8 → 8 (mol)

⇒mCH3COOH=8.60=480 (g)