T

Kiến thức: Đọc hiểu

Giải thích:

Many people can’t stand the smell of shrimp paste while others love it.

(Nhiều người không thể chịu được mùi của mắm tôm trong khi một số người rất thích.)

Thông tin: Until now, even many local people still find the fermented shrimp paste’s smell unpleasant, while others quickly get addicted to its flavour when eating with tofu or vermicelli.

(Cho đến ngày nay, kể cả những người bản địa cũng cảm thấy mùi của mắm tôm rất khó chịu, trong khi một số người khác lại nhanh chóng “nghiện” hương vị của nó khi ăn cùng đậu phụ hay bún.)

Đáp án T.

Dịch bài đọc:

MỘT HÀNH TRÌNH ĂN UỐNG CÁC MÓN KÌ LẠ Ở VIỆT NAM

Blog của Harry

Tôi đã ở Việt Nam được hai tháng và tôi yêu đất nước này rất nhiều. Lần này trở lại nơi yêu thích của mình, tôi quyết định sẽ thử thách bản thân để thử ăn các món ăn kì lạ. Trải nghiệm này của tôi tuyệt vời!

1. Trứng vịt lộn

Như được miêu tả trong tên gọi “vịt ở trong một quả trứng”, trứng vịt lộn là món trứng khi bên trong đã dần hình thành hình dạng của vịt con. Đây là một món ăn đường phố bổ dưỡng và được yêu thích. Hình ảnh ăn một quả trứng với “xương” và “lông vũ” có thể sẽ gây ghê sợ cho một số người.

Quả trứng được luộc trong vòng 5 đến 7 phút và được phục vụ với một vài loại rau thơm Việt Nam, một vài lát gừng, muối tiêu và chanh. Húp thử một phần nước và rồi ăn thử vị trứng cùng với sốt chấm có đủ vị mặn, cay và chua, bạn sẽ không bao giờ quên được trải nghiệm kì lạ này. Các loại rau thơm và gừng cũng giúp tăng thêm hương vị cho món ăn này nên tôi gợi ý bạn phải thử ăn chúng cùng trứng vịt lộn. Tuyệt vời!

2. Bún đậu mắm tôm

Phiên bản nguyên bản nhất của món ăn kì lạ này bao gồm bún, đậu phụ rán và mắm tôm. Những nguyên liệu đơn giản này lại khiến món ăn trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất Việt Nam. Cho đến ngày nay, kể cả những người bản địa cũng cảm thấy mùi của mắm tôm rất khó chịu, trong khi một số người khác lại nhanh chóng “nghiện” hương vị của nó khi ăn cùng đậu phụ hay bún.

Ở trong nhiều nhà hàng, cửa hàng ăn ngày nay, họ thêm các món khác như thịt ba chỉ luộc, nem rán và một vài loại chả giò Việt Nam khác. Những nguyên liệu phong phú, nhiều màu sắc được sắp xếp cẩn thận trên một cái đĩa bằng tre (mẹt). Một người sành ăn sẽ thêm vài giọt nước cốt quất, một vài lát ớt và đường vào mắm tôm và khuấy thật kĩ. Hãy dành miếng đầu tiên với một miếng đậu phụ rán giòn được thấm đẫm trong nước chấm, thêm một chút bún và chả cốm sau đó. Đừng quên ăn các loại rau thơm. Đó là sự kết hợp của vị béo và tươi mát, đậm đà và tê cay, giòn rụm và mềm tan. Nó giống như một bữa tiệc đủ đầy trong chỉ một miếng. Tôi muốn nói rằng bún đậu mắm tôm là một món đáng để thử!

Last month, our group _______ (volunteer) at a soup kitchen.