Làm sữa chua, muối dưa,… là ứng dụng quá trình nào của vi khuẩn?

Sản phẩm của quá trình làm sữa chua, muối dưa là các hợp chất hữu cơ, đây là sản phẩm của quá trình lên men.

Đáp án cần chọn là: C