Làm bất hoạt độc tố nấm mốc aflatoxin ta phải:

Đun nóng thực phẩm ở 100°C/30 phút

Chỉ cần đun ở nhiệt độ 100°C trong 15 phút

Đun nóng thực phẩm ở 120°C/30 phút

Đun nóng thực phẩm ở 100°C vài phút