15 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Cánh diều Bài 19 có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Làm bánh mì là ứng dụng của quá trình

15/15

Làm bánh mì là ứng dụng của quá trình

lên men lactic.

lên men rượu.

lên men acetic.

lên men propionic.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Làm bánh mì là ứng dụng của quá trình lên men rượu. Khi thêm nấm men vào hỗn hợp bột và nước, nấm men phân giải tinh bột và giải phóng CO2.