Lactic acid có trong sữa chua, dưa chua,…

126/235

Lactic acid có trong sữa chua, dưa chua,… Công thức cấu tạo của lactic acid là \(C{H_3}CH(OH)COOH.\) Phát biểu đúng là

Lactic acid là hợp chất đa chức.

Dung dịch lactic acid có pH > 7.

Giữa hai phân tử lactic acid có phản ứng tạo ester và nước

Lactic acid phản ứng với NaOH theo tỉ lệ 1 : 2.

Giải thích

- Lactic acid là hợp chất tạp chức, có tính acid nên pH < 7 và phản ứng với NaOH theo tỉ lệ 1:1.

- Trong phân tử lactic acid có 1 nhóm alcohol và 1 nhóm carboxylic nên giữa hai phân tử có phản ứng tạo ester và nước.

Chọn C.