Lạc phối hợp tốt với ngô vì:

Lạc nhiều vitamin PP

Lạc nhiều acid béo chưa no cần thiết hơn ngô

Dễ hấp thu và đồng hóa

Lạc nhiều vitamin PP và tryptophan là 2 yếu tố hạn chế ở ngôE.Lạc nhiều tryptophan hơn ngô