Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là A. C15H31COONa và etanol

2/20

Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là

C₁₅H₃₁COONa vàetanol.

C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

C₁₅H₃₁COONa và glixerol.

C₁₇H₃₃COONa và glixerol.

Giải thích

Chọn đáp án D

Ta có công thức cấu tạo thu gọn nhất của triolein là (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là C₁₇H₃₃COONa và C₃H₅(OH)₃ (glixerol)

Phương trình phản ứng:

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH →t° 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃ (glixerol)