Bài tập thủy phân chất béo P.1
Xem toàn bộ quiz

Khi xà phòng hóa một trieste bằng một lượng KOH vừa đủ thu được 9,2

32/40

Khi xà phòng hóa một trieste bằng một lượng KOH vừa đủ thu được 9,2 gam glixerol, 31,8 gam kali linoleat C17H31COOK và m gam muối kali oleat C17H33COOK. Giá trị của m là 

32,0

30,4

60,8

64,0

Giải thích

Chọn đáp án D 

nglixerol = 0,1 mol; nC17H31COOK = 0,1 mol ⇒ trieste chứa 1 gốc linoleat

⇒ chứa 2 gốc oleat ⇒ nC17H33COOK = 2 × 0,1 = 0,2 mol ⇒ m = 64(g)