Bài tập trắc nghiệm Este - Lipit (mức độ nhận biết - P3)
Xem toàn bộ quiz

Khi xà phòng hoá hoàn toàn tristearin bằng dung dịch NaOH (đun nóng), thu được sản phẩm là?

30/30

Khi xà phòng hoá hoàn toàn tristearin bằng dung dịch NaOH (đun nóng), thu được sản phẩm là?

C17H35COONa và glixerol.

C17H31COONa và glixerol.

C17H35COOH và glixerol.

C17H31COONa và etanol

Giải thích

Đáp án A

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3

Tristearin                                                             glixerol