Khi ủ men rượu từ rinh bột, người ta thu được một hỗn hợp chủ yếu gồm nước, ethylic alcohol và bã rượu

82/158

Khi ủ men rượu từ rinh bột, người ta thu được một hỗn hợp chủ yếu gồm nước, ethylic alcohol và bã rượu. Muốn thu được ethylic alcohol người ta dùng phương pháp nào sau đây?

Phương pháp chiết.

Phương pháp lọc.

Phương pháp chưng cất.

Phương pháp kết tinh.

Giải thích

Đáp án đúng là: C

Ethylic alcohol tan trong nước và có nhiệt độ sôi 78,3^oC thấp hơn nước nên để thu được ethylic alcohol người ta dùng phương pháp chưng cất.