290 Bài tập Este, Lipit cơ bản, nâng cao có lời giải (P6)
Xem toàn bộ quiz

Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit, thu được

22/44

Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit, thu được sản phẩm là

C15H31COONa và etanol.

C17H35COONa và glixerol.

C17H35COONa và glixerol.

C15H31COONa và glixerol.

Giải thích

Đáp án C

Tristearin có CTCT là: (C17H35COO)3C3H5

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3 (glixerol)