2.5. Xác định cấu tạo peptit qua phản ứng thủy phân
Xem toàn bộ quiz

Khi thủy phân peptit có công thức sau: H2NCH(CH3)CONHCH2CONHCH2CONHCH2CONHCH(CH3)COOH

22/47

Khi thủy phân peptit có công thức sau: H2NCH(CH3)CONHCH2CONHCH2CONHCH2CONHCH(CH3)COOH thì sản phẩm thu được có tối đa bao nhiêu peptit có phản ứng màu biure? 

4.

3.

5.

6.

Giải thích

Chọn đáp án C

Peptit ban đầu là: Ala-Gly-Gly-Gly-Ala. Phản ứng màu biure chỉ xảy ra với peptit chứa ≥ 3 mắt xích.

⇒ các peptit thỏa mãn là: Ala-Gly-Gly; Gly-Gly-Gly; Gly-Gly-Ala; Ala-Gly-Gly-Gly; Gly-Gly-Gly-Ala.

⇒ có tối đa 5 peptit sản phẩm thỏa mãn ⇒ chọn C.

Chú ý: Đề nói "sản phẩm" thì không tính peptit ban đầu.