Khi thủy phân hợp chất hữu cơ X (không có phản ứng tráng bạc) trong môi trường acid rồi trung hòa acid thì dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc. X là

Đáp án đúng là: D

- Acetaldehyde ($\text{C}\text{H}{}_3\text{C}\text{H}\text{O}$) và maltose ($\text{C}{}_{12}\text{H}{}_{22}\text{O}{}_{11}$) đều có phản ứng tráng bạc trực tiếp.

- Glycerol không bị thủy phân và không tráng bạc.

- Saccharose ($\text{C}{}_{12}\text{H}{}_{22}\text{O}{}_{11}$) không chứa nhóm $-\text{C}\text{H}\text{O}$ nên KHÔNG tráng bạc. Khi thủy phân trong môi trường acid thu được glucose và fructose:

$\text{C}{}_{12}\text{H}{}_{22}\text{O}{}_{11}+\text{H}{}_2\text{O}\stackrel{\text{H}{}^{+},t{}^{\circ }}{\to }\text{C}{}_6\text{H}{}_{12}\text{O}{}_6\text{(}\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}\text{)}+\text{C}{}_6\text{H}{}_{12}\text{O}{}_6\text{(}\text{f}\text{r}\text{u}\text{c}\text{t}\text{o}\text{s}\text{e}\text{)}$

Cả glucose và fructose đều tham gia phản ứng tráng bạc.