Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của acid béo và
Giải thích
Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của acid béo và glycerol.
Chọn B.
Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của acid béo và glycerol.
Chọn B.