2.5. Xác định cấu tạo peptit qua phản ứng thủy phân

Khi thuỷ phân 1 peptit, chỉ thu được các đipeptit Glu-His ; Asp-Glu ; Phe-Val

11/47

Khi thuỷ phân 1 peptit, chỉ thu được các đipeptit Glu-His ; Asp-Glu ; Phe-Val và Val-Asp. Cấu tạo peptit đem thuỷ phân là 

Phe-Val-Asp-Glu-His.

His-Asp-Glu-Phe-Val-Asp-Glu.

Asp-Glu-Phe-Val-Asp-Phe-Val-Asp.

Glu-Phe-Val-Asp-Glu-His-Asp-Val-Asp.

Giải thích

Chọn đáp án A

• Ta có Glu-His và Asp-Glu → Asp-Glu-His

• Ta có Val-Asp, vừa tìm được Asp-Glu-His → Val-Asp-Glu-His

• Ta có Phe-Val, vừa tìm được Val-Asp-Glu-His → Phe-Val-Asp-Glu-His